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简述冷冻干燥机的工作原理

简述冷冻干燥机的工作原理

  冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术,是将**燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环

境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物(lyophilizer),该过程

称作冻干(lyophilization)。   
   物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避

免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状,体积基本不变,极易溶于水而恢复原状。在*

大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。      
   对冻干制品的质量要求是:生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快,残余水分低。

要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有一个比较**的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶

段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。
   冷冻干燥机的工作原理是将**燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(

冰)直接升华成水蒸气,从物品中排除,使物品干燥。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱

水,之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料提供升华潜热,制冷系统向

冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本设备采用高效辐射加热,物料受热均匀;采用高效捕水冷阱,并可实现快速化

霜;采用高效真空机组,并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统,多路按需供冷,工况稳定,有利节能;采用

人工智能控制,控制精度高,操作方便。

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