中草药冻干机是一种专门用于中草药冻干的设备，其工作原理与食品冻干机和医药冻干机相似，都是利用低温将物质中的水分直接从固态转变为气态，从而达到脱水的目的。这种技术可以有效地保留中草药的营养成分和活性，同时延长其保质期。
中草药冻干机主要由冻干箱、冷凝器、真空系统、加热系统、制冷系统等部分组成。其中，冻干箱是中草药冻干的主要部分，内部设有多个隔板，可以将中草药分隔开来，以保证干燥的均匀性。冷凝器则用于将蒸发出来的水蒸气冷却成液态水，以保持系统的真空度。真空系统则是保证冻干过程中的低压环境，防止冰晶的形成。加热系统和制冷系统则分别用于控制冻干过程中的温度和湿度。
在选择中草药冻干机时，应考虑产量、原料种类、产品要求等因素，并选择有经验、技术先进的供应商。此外，还应注意设备的能耗情况，一些型号的中草药冻干机无需另外电、煤、蒸汽加热，利用自身发热进行真空干燥脱水，其水分比常规方法低很多（3%左右），节能效果显著。
